咖啡壺怎麼用
簡要回答
咖啡壺作爲最原始的製作咖啡的工具,以其相較於大型咖啡機更加輕便、易於攜帶的優勢,吸引了越來越多的咖啡愛好者入手,那麼我們就來看一下咖啡壺應該如何使用吧。
咖啡壺分上下兩個部分,中間有導管連接。
下面的部分按刻度加水,當水加熱之後蒸發爲水蒸氣,使得下部的水受到壓力從導管進入盛放咖啡粉的上部。
在燒水的時候,我們準備咖啡粉。可以選擇磨好的咖啡粉也可以選擇咖啡豆自己磨,建議爲了方便選用深度烘焙的咖啡粉,這樣咖啡粉最後經過濾網過濾後更香醇,注意,建議咖啡粉不要壓實。
加好咖啡粉後旋緊上座加熱,等到有咖啡從上部的閥門後冒出後將火關小,可以看到咖啡的油脂慢慢被萃取出。
等到咖啡萃取完畢之後倒出,就可以得到一杯香醇的意式濃縮啦。如果有其他口味偏愛的可以加入牛奶、糖等。
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