菱角要煮多久纔可以吃?
菱角大小受品種的影響,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的時間也有所不同,一般在15到20分鐘之內。如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。
菱角是一種水生植物,是中國特有植物之一。菱角大小受品種的影響,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的時間也有所不同,一般在15到20分鐘之內。如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。煮菱角前應先將菱角放清水中浸泡半小時,再用牙刷將表面和縫隙中的泥洗淨,煮菱角的時候可以往水裏加一點鹽,可以起到殺蟲或殺菌的作用。
菱角的功效與作用
1、益氣健脾
菱角是一種性質寒涼的健康食材,人們把它採收以後,直接鮮食,能起到清熱解毒,預防中暑的重要作用,把它蒸熟以後食用,則能益氣健脾,提高人類脾胃功能,也能緩解人類消化不良。
2、減肥瘦身
菱角中含有大量的纖維素,人們食用它以後能增加身體保護感,減少身體對其他食物的攝入,而它含有的膳食纖維還能加快腸胃蠕動,促進人體代謝,能防止脂肪在身體內淤積,並能加快人體內多餘脂肪的燃燒,能讓它們轉化成水,儘快排出體外,經常食用能減肥瘦身。
3、維持面板健康
日常生活中人們多吃一些菱角,還能維持面板健康,能預防多種面板病發生。平時人們出現黃水瘡或皮炎,以及小兒頭瘡等多種常見面板病時,還可以使用菱角來調理,在需要的時候可以把它搗成泥狀,直接外敷在出現病變的面板上,能讓病情很快減輕。
4、補充微量元素
菱角的營養價值特別高,平時人們食用它以後,不單能吸收豐富蛋白質和葡萄糖,他還能爲人體補充多種有益的微量元素,特別是聯體鈣以及鋅等微量元素的含量比較高,能滿足人體正常代謝時,對這些營養的需要,另外人們多吃菱角還能增強身體素質,能預防多種疾病發生。
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