煮糉子要煮多久時間？

使用普通炊具煮糉子可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的，如果家裏有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。煮糉子的時候要將糉子徹底煮熟;煮到口感有些軟的時候才能撈出食用。

提起端午節，很多人都會想到吃糉子。糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成。有桂圓糉、肉糉、水晶糉、蓮蓉糉、蜜餞糉、板栗糉、火腿糉、鹹蛋糉等等。但是，很多人在煮糉子的時候，不知道要煮多長時間才能熟。使用普通炊具煮糉子可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的，如果家裏有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。煮糉子的時候要將糉子徹底煮熟;煮到口感有些軟的時候才能撈出食用。

煮糉子注意事項如下:

1、糉子一定要冷水下鍋，因爲用冷水煮糉子比較好。隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的糉子會更香。

2、水面一定要超過糉子，而且一定要浸過糉子兩寸左右，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的糉子也不夠軟糯。

3、在煮糉子的過程中不要添加生水，還要留意視水糉不能和其它糉子一起煮。

4、把糉子煮熟以後，不要急於出鍋，將糉子留在鍋裏，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。