電陶爐和電磁爐哪個好
電陶爐和電磁爐都是我們生活中常見的加熱工具,那麼電陶爐和電磁爐有什麼區別呢?到底用哪個比較好呢?
操作方法
(01)原理的區別(加熱方式):電陶爐發熱使用的是紅外線發熱技術原理,經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量,在產生熱量的時候會發出紅外線。這種技術使得電陶爐加熱速度加快,產熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。電磁爐使用的是電磁場原理,透過在鐵鍋上產生渦流現象進行產生熱量。在使用的時候釋放電磁輻射對於人的身體有一定的危害性。
(02)功能上的區別:電陶爐在功能上進行了升級,具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能,同時配備上烤盤和烤網可以進行鐵板燒、燒烤等休閒娛樂功能。電磁爐功能較少,只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。
(03)效果上的區別: 電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能,能夠進行持續性的進行加熱,在功率上從100-2000W可以連續的調節,真正的實現文武火功能。電磁爐採用的是間歇性的加熱方式,在加熱的時候不能持續,對於溫度的可控性不強,不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時候面板溫度不均勻,外圈高內圈低。
(04)鍋具上的區別:電陶爐在使用的時候不跳鍋具,什麼鍋具都可以適用,只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。電磁爐由於發熱原理的限制要求必須是鐵質的鍋具,其他材料的鍋具將無法產生熱量。
(05)電陶爐是一種新型的廚房電器,而電磁爐是屬於一種傳統的電磁爐,這兩種產品對比下來,電陶爐在加熱原理、使用功能、以及環保健康方面都要略勝一籌,但是也因此導致了電陶爐價格要高於電磁爐,所以大家還是仔細斟酌後再購買吧。
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