李子釀酒方法 怎麼做李子酒
李子是很多人日常喜歡吃的水果之一,李子比較多都是酸酸甜甜的,能夠生津止渴。那麼李子釀酒具體是如何的製作,怎麼樣才能夠用李子來製作成酒呢?帶着好奇和疑問,接下來就和小編在中國酒文化中來往下看看吧!
李子酒屬於飲品菜譜,主要原料是李子;工藝是其他,製作簡單,李子性平、味甘、酸;入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效。主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽溼熱,腹水,小便不利等病症。
主料:李子150克
1、將李子洗淨,用餐紙擦乾淨水分。
2、將李子和糖放在玻璃容器裏醃漬一夜。
3、將醃漬一夜後的李子裝瓶,倒入酒,密封好蓋子。
4、一個月以後就可以喝了。
溫馨提示:
一個月以後,將李子撈出,用勺子碾碎,再過濾到酒中,酒的味道會更香。如果家有清酒,用來醃製果酒也不錯。
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。
小結:李子能夠生津止渴,能夠幫助清肝除熱。相比其它的水果酒,李子酒釀造比較快,李子酒只要一個月之後,就能夠開壇喝酒。
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