吃香菇燉烏雞的作用和功效

我昨天燒了一個香菇燉烏雞，那麼我現在告訴大家香菇燉雞的作用及功效，大家可以看看學看自己做真的很好。

操作方法

（01）香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，但是雞有是含高脂肪的食物，

（02）雖然雞中有是含高脂肪的食物，但香菇一起煮就能吸收脂肪，吃起來口感不會覺得油膩，也許有人會認爲這是一道容易發胖的菜，其實它因爲有香菇有一定吸收脂肪的能力，所以少量吃是不會發胖的；

（03）香菇燉雞是最好的滋補食品，香菇中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，含有的多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力；

（04）還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發生。

（05）香菇燉雞這菜有延緩衰老的功效：香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用，也能清除體內的自由基，烏雞中也是含有一定的膠原蛋白，常食用香菇燉雞能起到延緩衰老的功效。

（06）能治能婦科疾病：烏雞被當作丹藥的主要成份可以治療所有婦科疾病，在明朝著名的本草綱目說明烏雞是婦科病的滋補及滋養品。

（07）香菇燉烏雞還有補血養顏、強壯身體、氣血雙補，滋補肝腎的作用。

（08）香菇燉雞湯還有下乳的作用，對於剛產小孩的女人來說，補益肝腎，養益精髓，下乳，適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐的攻效。

香菇脾胃溼氣重的人應該少吃，有頑固性面板瘙癢症狀的最好也少吃