野生海蔘和養殖海蔘的區別!
目前,隨着海蔘的營養價值被越來越多人所熟知,也越來越多人想透過食用海蔘來進行滋補,而又由於市面上的海蔘良莠不齊,所以很多方面都讓消費者很難辨別。尤其是對於野生海蔘和養殖海蔘的區分,因爲養殖海蔘有農藥殘留,吃了對人身體不好。
野生海蔘營養價值高產量少,生長的年齡更長所以價格偏高。野生海蔘和人工養殖海蔘無論產量和營養價值都是大不相同的。
那麼,野生海蔘和養殖海蔘的區別是什麼呢?下面一起來看看。
(01)看顏色野生的海蔘無論是鮮參,還是煮熟的,顏色都是有深有淺的。而養殖的海蔘無論是鮮參,還是煮熟的,都是一個顏色。但是此方法只適合買鮮參時用。一般海蔘加工成幹參以後,就看不出顏色差別了。
(02)看管足看管足,這也是我覺得鑑別野生海蔘與養殖海蔘中最最重要的。野生海蔘,管足粗而短,養殖海蔘管足細而長。這個是沒辦法做假的,即使幹參也容易分辨。野生海蔘生活在深水區域,透過自己的底足來尋找食物,因此底足強壯粗大,吸附性較強。而生活在淺水區人工養殖海蔘長期使用飼養員投放的食物,久而久之,底足缺少運動,變得細長,並且吸附性下降。
(03)看價格野生海蔘,鮮參的出海價格一般在120塊錢以上。市場上賣的還另當別論,如果你買的鮮參還不到一百塊錢,基本可以確定是養殖的。
特別提示
相信自己的眼睛,不要太過於相信任何廣告,選擇直營海蔘品牌。
深圳海蔘
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