怎樣挑選到好的蓮子
蓮子是一種對人體非常有益的食物,很多朋友都喜歡食用它來滋補調理身體,那在選擇蓮子的時候,有哪些技巧呢?
操作方法
01選擇蓮子的時候,最直觀的就是觀察它的外觀,並不是越白的蓮子越好,好的蓮子顏色應該是微微泛黃、色澤均勻的,過白的蓮子則可能是經過漂白處理的,這樣的蓮子會對身體造成一定的危害。
02除了看蓮子的顏色還應該看看它的飽滿度,越好的蓮子顆粒越飽滿,因爲這樣的蓮子發育得更成熟,營養價值也是相對較高的。
03看了蓮子的外觀之後,將蓮子捧起聞聞它的味道,優質的蓮子帶着淡淡的清香,聞上去令人心曠神怡,而劣質的蓮子則可能有硫磺等物質的刺鼻氣味。
04蓮子的產地當然也關乎着它的好壞,中國最好的蓮子產地是福建建寧,這裏的蓮子口感鬆軟、營養豐富,在買蓮子的時候,不妨選擇這裏生產的蓮子。
05經常食用蓮子,可以起到安神養心、清熱下火的作用,而且它適合老女老少,是非常全面的滋補食材。
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