碳烤肉的做法
簡要回答
做法:將整理好的五花肉焯水、用各種調料塗抹五花肉、將豬肉放入烤箱內、將豬肉改刀即可食用。
肉類一直是人們餐桌上的必備佳餚,很多人都知道飯可以不吃,但是肉不能缺少。常規的吃肉方式已經不能滿足吃貨了,所以碳烤肉應運而生,一起來看看吧。
詳細內容
將豬肉清洗乾淨後改刀但不要切斷,下入涼水鍋中,鍋中加入蔥薑蒜、八角香葉等調料小火煮20分鐘。
把煮好的豬肉拿出來,給豬肉按摩,按摩的時候加入胡椒粉、五香粉等,記得塗抹的時候要均勻,只有這樣才入味。
塗抹的過程中你能見到多餘的油脂出來,不要大驚小怪,一會烤制的時候你會看到更多的油脂。接着用小蘇打再次塗抹均勻。此時,將烤箱預熱等待豬肉的光臨。
大概烤上十分鐘後你就能看到烤箱內多餘的油脂已經出來了,所以說當我們吃烤肉的是不用擔心脂肪過多的問題了。
拿出來烤好的五花肉放涼,在加上自己喜歡吃的祕製醬料,神仙美食啊。
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