碳烤茄子的做法
家常菜2.49W
操作方法
首先我們要先把茄子洗淨去蒂,然後把長茄子從中間劈開,這樣子茄子比較容易烤熟,爲了入味我們可以劃刀。
接下來我們就要調製燒烤的醬汁了,將洋蔥,蠔油,食鹽,醬油,辣椒丁煸炒,炒好備用。
然後把炒制好的醬汁塗抹在茄子上面,塗抹在茄子的切面上,最好加一些油,這樣子茄子更容易熟。
然後把塗抹醬汁的茄子放入烤箱或者微波爐裏面,烤制或者微制十幾分鍾就可以出鍋了,出鍋前撒上一些蔥花就完成了。
標籤:茄子
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