辣椒保鮮儲存方法

簡要回答

新鮮辣椒放在保鮮袋封好封口，留一點空隙，再放入冰箱中進行儲存。除此之外，還可以將新鮮辣椒製作成辣椒醬、幹辣椒、枯辣椒等。

辣椒是很好的下飯菜，很多時候我們自己家菜園的辣椒豐收，或者超市裏買辣椒買多了時，要怎麼才能保鮮儲存是一大難題，下面小編來給大家分享一下方法。

詳細內容

保鮮袋儲存
1、首先要把辣椒洗乾淨，之後拿一把剪刀把辣椒的蒂剪短一點；
2、把水分晾乾，拿紙擦的話更好，之後拿一個保鮮袋把辣椒裝起來，留點呼吸口；
3、然後我們就可以把袋子放入冰箱啦 ，然後想吃的時候就在裏面拿幾個出來直接切，非常的方便。

製成辣椒醬
選紅色的辣椒，去蒂洗淨後，將其瀝乾。備上蒜頭、食用鹽等，將蒜頭與辣椒一起剁碎（切記帶上手套，不然做完後手會火辣難受），放入適量的鹽攪拌，裝壇即可。

製成幹辣椒
選紅辣椒，串成串，放在乾燥通風的地方，讓其自然風乾，風乾後拿容器或保鮮袋裝好。幹辣椒常用來做火鍋、炒鴨等等。