過年蒸包子的寓意
簡要回答
過年蒸包子的寓意有:來年的日子會蒸蒸日上,發麪蒸包子,很可能來年會發財。這種習俗反映了人們過年的美好願望。
春節是中華民族的傳統節日,也被稱之爲過年。在過年的時候有很多習俗,比如守歲、拜年等等。也有不少家庭在過年的時候都會蒸包子,那你知道過年蒸包子有什麼寓意嗎?下面我們就來說一說。
詳細內容
過年蒸饅頭蒸包子裏面有很多的說法,面發酵好壞就意味着來年的收成,發酵的越好將會預示着來年的日子越紅火,“發麪”的“發”意喻“發財”、“發家”,“蒸”象徵“蒸蒸日上”。
過年蒸包子是中國某些地區的風俗,他們俗稱“蒸饃”,會蒸出多種花樣,它含有豐富的傳統文化,寓意蒸蒸日上,是人們對美好事物的表達,最主要的類型有饅頭、包子、花糕、和新年吉祥物,而每一種包子的類型,表達的寓意卻又各不相同。
首先蒸的是圓包子,也是人們最常吃的一種,而在春節出現,又變成了另外一種韻味,此時它寓意着和和美美、團團圓圓,在農村有些地方,過年吃這種饅頭時儘量避免掰開,因爲它象徵着一分爲二,老年人眼裏,是非常忌諱的。
圓包子蒸完以後,人們便蒸豆沙饃、紅蘿蔔包子,在春節,豆沙代替五穀雜糧,寓意五穀豐登,紅蘿蔔代替各種蔬菜,寓意日子紅紅火火。包子餡料避免食用白菜和胡蘿蔔,因爲一種說法叫“蘿蔔白菜各有所愛”,暗示以後做事三心二意,不能持之以恆。這也是老年人最忌諱的做法。
除了饅頭和包子之外,還蒸“花糕”,是過年用來招待貴客的美食,它是最主要的一種麪食,在當地,家家戶戶必不可少。它用紅棗做點綴,於各種花紋鑲嵌而成,既美味又好看,用於招待老人寓意多子多孫、健康長壽,招待剛結婚的新女婿,紅棗寓意早生貴子,花糕又寓意日子過的一年比一年高。
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