常見水果的選購技巧
水果和蔬菜一樣,都是人們生活中必不可少的食品。水果中富含大量的維生素,每天都攝入一定量的水果,對健康大有好處。對於常見的一些水果,我們也要掌握其選購的技巧。
步驟/方法
(01)蘋果的選購在購買蘋果的時候,應該選擇個頭適中,色澤鮮豔,果皮薄細的蘋果,這樣的蘋果含水量多,並且甜脆可口。在購買時也可以在表面輕輕按壓,如果很容易出現凹陷,則說明這個蘋果已經熟大了,不易儲存,購買這種蘋果後應及時食用。
(02)葡萄的選購在購買葡萄的時候,要選擇外觀新鮮,大小均勻整齊並且顆粒飽滿的,如果葡萄表皮有“白霜”則此葡萄的品質更好,含糖量很高。在選購時可以用手提起一串葡萄,新鮮的葡萄締結都比較牢固,所以落下的葡萄粒較少;反之,則此葡萄已經不夠新鮮了。
(03)香蕉的選購在購買香蕉的時候,要選擇那些果實豐滿、肥壯的,果形端正的,無缺枝和脫落現象的香蕉。新鮮的香蕉表皮色澤光亮,呈現鮮黃或青黃色。剝開外皮時,應該果皮易分離,果肉軟嫩,香甜適口。
(04)桃子的選購在購買桃子的時候,應該選擇個頭較大,形狀端正,皮薄紅潤的,這樣的桃子汁液含量高,酸甜可口。不要選購那些表皮有硬斑、破皮和蟲蛀的桃子。
(05)草莓的選購在購買草莓的時候,儘量選擇那些色澤鮮豔,顆粒大的,而且紅潤光澤,有濃郁的香味的草莓。有些草莓雖然顆粒較大,但是沒有光澤,並且形狀特別規則,拿在手上,重量較一般草莓輕,這樣的草莓很可能是催熟的,含水少,味道淡而無味,不宜購買。
特別提示
有些水果生長在地表,所以很容易沾染上土壤裏的寄生蟲和病毒細菌,加之很多水果在生長過程中都要噴灑農藥,所以水果在買回來之後,一定要徹底的洗淨或者削皮後再食用。
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