清湯麪怎麼做纔好吃
吃了那麼多口味不同的麪條,其實最養胃的,還是那一碗清湯麪。這就像是飲料種類千千萬,適合我們的還是那一杯白開水一個道理。清湯麪既能養胃還能在寒冷的季節給人一種無與倫比的溫暖,只是你知道如何做一碗好吃的清湯麪嗎?趕緊跟着這篇指南學習起來吧。
操作方法
鍋裏面加上清水,不要用油爆鍋,直接清水煮麪就可以了,真正的清湯麪沒有一滴油,擁有食物最自然的味道。
水燒開之後,直接將麪條放進去,記得用筷子輕輕攪幾下,免得麪條黏在一起。
不管是娃娃菜,還是油菜,亦或是茼蒿等等這些蔬菜,隨便選擇一類你喜歡的,直接清洗乾淨放進麪條裏一同煮。
我個人喜歡在煮清湯麪的時候加上一把蝦仁,幹蝦仁的話提前泡好放進去,鮮蝦仁的話隨着青菜一起放進鍋裏。煮好之後加點食鹽調味出鍋,這樣一碗清湯麪絕對健康營養,且很好吃哦。
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