中秋節吃什麼傳統食品
多數人只知道中秋節要吃月餅,但其實還有一些傳統食物也是中秋節必吃的,下面來了解一下中秋節吃什麼傳統食品?
操作方法
月餅
推薦指數:★★★★★
美味指數:★★★★★
月餅大家都知道,中秋節必吃的應節食品,其實中秋節吃月餅的習俗要遲至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品,仍以應節的瓜果爲主。現在我們吃的月餅不僅口味多樣,而且樣貌美觀,讓人口水直流,中秋你一定要吃個月餅,象徵着家人團圓,事事圓滿。
螃蟹
推薦指數:★★★★★
美味指數:★★★★★
中秋節的時候剛好也是盛產螃蟹的季節,愛吃螃蟹的朋友們一定不能錯過這個好時機,據說早在明代的中秋宴上,螃蟹便成爲了佳餚上的主角,《酌中志》一書中寫道:“蒸熟五六成,羣攢坐共食,嬉嬉笑笑自揭臍蓋,將指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒”,當時很是流行螃蟹下酒。不過螃蟹性冷,吃螃蟹最好趁熱吃,並多沾些姜酒類食品,以去其寒。
芋頭
推薦指數:★★★★★
美味指數:★★★★★
在臺灣、廣東潮汕也都流行在中秋節吃芋頭。有俗語說:“吃米粉芋,有好頭路”。取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋食芋頭,則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之,大有鍾馗驅鬼的氣概,可敬。
田螺
推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★★
中秋吃田螺,早在清咸豐年間的《順德縣誌》便有記載:“八月望日,尚芋食螺。”而我國民間則認爲,中秋吃田螺,可以明目。而且科學的說法也是中秋前後,是 田螺空懷的時候,腹內無小螺,肉質特別肥美,因此是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習慣,味道非常美味可口哦。
餈粑
推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★★
中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期,是人們爲紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。通常人們把過中秋看成僅次於春節的農曆節日,素有“小年”之稱。中秋節這一天天還未亮,家裏的婦女就早早地起牀開始忙活了,把清洗乾淨的糯米倒進木甑裏蒸熟。糯米飯蒸好後,由家庭的男主人把木甑擡到院壩裏,將香噴噴的糯米飯倒進石碓窩裏,由兩個人一組開始用粑捶或木杵搗爛它,家裏的小孩們則興高采烈地圍着石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米,期待着能吃上香甜的餈粑。
團圓饃
推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★★
陝西西安一帶,每到中秋節,當地每家做饃,全家共吃一饃,稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層,中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈,象徵中秋之夜,圓中刻“石頭”一塊,上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋裏烙熟後,切成尖牙狀,全家每人一牙,家人短期外出,則留下一牙。出嫁的姑娘,孃家則送饃上門,以示全家團圓不忘。
桂花酒
推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★★
金秋九月,桂花飄香,每到中秋時分,不僅可以聞到樹上飄來的桂花香,還能利用這盛開的桂花泡酒,做桂花糕呢。
一到中秋之夜,人們仰望着月中丹桂,聞着陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶閤家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,早已成爲節日的一種享受。
鴨子
推薦指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
對於南京人而言,中秋節不得不吃的東西還有鴨子。中秋節吃鴨子,還有一段歷史傳說。元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統治嚴厲,不能明着組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人爲“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統治。另外從時令來說,每年中秋前後,鹽水鴨色味最佳,這是因爲鴨在桂花盛開季節制作,鴨肉會帶有桂花的香氣,所以美名曰“桂花鴨”。在《白門食譜》中曾有這樣的記載:“金陵八月時期,鹽水鴨最着名,人人以爲肉內有桂花香也。
-
小規模企業所得稅是什麼
(01)小規模企業所得稅是指適用於符合一定條件的小規模企業的稅收政策。在許多國家,小規模企業享有一些稅收減免或優惠政策,以幫助他們減輕稅負,促進經濟發展。(02)具體小規模企業所得稅政策的適用條件和稅率通常因國家而異。通常情況下,小規模企業所得稅比普通企業所得...
-
ce認證是什麼認證
(01)CE認證是歐盟的一種產品合規認證制度,全稱爲“ConformitéEuropéene”的縮寫,意爲“符合歐洲要求”。它是歐洲經濟區內(歐盟成員國及歐洲自由貿易區國家)市場上銷售產品的一種強制性認證制度。(02)CE認證旨在確保在歐洲市場上銷售的產品符合歐盟法律和技術標準的...
-
獨角獸真的存在嗎?獨角獸的十大來歷和傳說
導語:有沒有想過獨角獸是真的?這隻強大的野獸只是個神話嗎?古往今來,有很多人在問世界上真的有獨角獸嗎?獨角獸有什麼特殊含義?之前小編爲大家講解過世上有龍的十大證據,接下來呢就爲大家揭祕獨角獸的十大來歷和傳說,感興趣的不妨一起往下看!獨角獸的十大來歷和傳...
-
人心不足蛇吞象是什麼意思?蛇吞象的典故是什麼
解答:人心不足蛇吞象是指一個人不要太貪心,不然遲早會被慾望反傷,就像蛇妄想要吞下大象一樣,最早出自《山海經》中巴蛇食象的故事,傳說神話中的巴蛇在吞下大象後,也需要消化3年的時間,才能把骨頭吐出來。人心不足蛇吞象是什麼意思?關於人心不足蛇吞象的來源,有着很多不...