立冬吃什麼傳統食品？

秋收冬藏，冬季是人們休養生息的時間,享受收穫的季節。因南北差異，立冬時節所吃的傳統美食也有所不同。北方立冬吃餃子，南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐′、′薑母鴨′等冬令進補餐廳高朋滿座。

立冬時節各地區所吃的傳統美食有所不同，在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於交子之時的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故交子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

立冬，二十四節氣之一，斗柄指向西北方位，太陽黃經達225°，於每年公曆11月7－8日之間交節。立冬是季節類節氣，表示自此進入了冬季。從秋季少雨乾燥氣候漸向陰雨寒凍的冬季氣候轉變。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態，草木凋零、蟄蟲休眠。

立冬後日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，由於地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬（孟冬）時期氣溫雖逐漸下降，但還不是很冷；隨着時間推移，強冷空氣南下頻繁，並越過南嶺，天氣越來越冷。在北方地區，立冬前就已很寒冷了。

傳統是以“立冬”作爲冬季的開始，“春生、夏長、秋收、冬藏”，冬季是享受豐收、休養生息的季節，立冬在古代民間是“四時八節”之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，作爲重要的節日來慶賀。