立冬吃餃子有什麼意義
簡要回答
來源於“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時,餃子不能不吃”的飲食習俗。
立冬是我國二十四節氣之一,立冬時節到來之際,我國各地民衆有食補的習慣。其中很多地區喜歡立冬吃餃子。那麼立冬吃餃子有什麼意義呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
立冬節氣有秋收冬藏的意思,我國古代是個農耕社會,人們利用立冬這個時節休息一下,順便犒賞家人一年來的辛苦勞作。在我國北方地區,喜歡用餃子作爲立冬的進補食物。
依據古中醫的解釋:立冬節氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,需要養精蓄銳,透過食補來增加冬季的免疫力,選擇餃子作爲食補材料比較簡單。
冬天寒冷氣候會影響人體的內分泌系統。人體需要“進補”來抵抗寒氣,而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以達到這個要求。
從營養角度看,餃子適合中國人的腸胃飲食習慣。同時也符合中國特色的養生之道。
餃子源自於張仲景時代,“餃子”又被稱爲“交子”,意思是新舊交替,也是秉承上蒼的意思。
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