立秋吃麪條還是餃子

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在立秋節氣吃麪條或餃子都可以，餃子要用肉餡的，麪條要選用雞、鴨、豬、羊、肉的做澆頭。

在我國有不少地區，到了立秋這個節氣，有吃麪條或者是餃子的習俗，可是有不少年輕人不清楚，立秋究竟是吃麪條還是餃子，下面請跟隨小編一起去了解吧。

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瀋陽人自古就有好吃的習慣，並且是什麼季節吃什麼，在這方面東北瀋陽人特別的在意和講究。比如說立春那天吃春餅；頭伏餃子二伏那天煮麪條；端午時節包糉子；立秋包餃子，(意爲搶秋膘、貼秋膘)。

在山東，立秋的風俗是包餃子，老百姓都稱之爲“咬秋”。立秋當天，年紀稍大的人會在堂屋正中，供一隻盛滿五穀雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過後五穀豐登。而大多數人家會在立秋時刻過後，剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。

在東北有句俗語：坐子不如躺着，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裏的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。有意思的是，隨着減肥的熱潮，女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果，也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子，這預示着減肥成果會一直保持到冬天，不再發福。

萊西一帶立秋日民間多吃餃子，有“立秋的餃子入伏面，吃了哽天不出汗”之說。萊陽還有個說法是“立秋的餃子入伏的面”，所以到了這一天一般家家戶戶都要吃餃子。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食櫃檯前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無溼粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。