立冬爲什麼要吃餃子？

因爲餃子是來源於“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，所以要吃餃子。立冬節氣，有秋收冬藏的含義，爲了慶祝一年的豐收，而餃子緣由“交子之時”也就是新舊年的交匯的時刻，而餃子也是這個諧音。可以很好的預示着來年更加的好，而且這也是飲食習慣，北方多小麥，麪食比較的多，製作也是很方便的。

我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作爲立冬進補食物。餃子這一事物，有來源於“交子之時”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因爲取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。

除了北方將餃子作爲節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源於張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。