紅酒可以做菜嗎?紅酒做哪些菜好吃?
紅酒作爲一種常見的飲品,用來烹飪也是非常好的選擇,接下來跟着小編一起看看有哪些做法。
操作方法
(01)紅酒梨子,把梨子洗淨去皮去核切片,加入適量的紅酒和冰糖,一點點肉桂粉,大火煮開,轉中小火,煮20分鐘,放涼冷藏後食用
(02)紅酒雞翅,雞翅洗乾淨,在表面劃兩刀,放入碗中,倒入紅酒,鹽,生抽,蠔油拌勻,醃製20分鐘,鍋中倒入油,放入雞翅中小火煎至兩面金黃,把醃雞翅膀的醬料倒入鍋中,煮至收汁即可
(03)紅酒牛腩,把牛腩,胡蘿蔔切塊,洋蔥和蒜頭,薑切片,鍋中倒入牛腩,倒入適量清水,加清水,料酒煮十分鐘,撈出瀝乾。鍋中倒入適量油,倒入姜蒜洋蔥爆香,再倒入牛腩,胡蘿蔔翻炒,然後加入清水和紅酒,燜煮2個鐘加鹽調味即可。
(04)紅酒蝦,把蝦處理好,蔥薑蒜切末備用,鍋中倒入適量清水,放入蔥薑蒜爆香後倒入蝦翻炒,加入適量的紅酒,生抽,蠔油,燜幹即可
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