刀魚怎麼做好吃?刀魚都可以做哪些菜?
刀魚又叫帶魚,刀魚怎麼做好吃呢?今天小編就來跟大家說一種簡單又美味的菜餚——紅燒帶魚。隨便說一說刀魚可以做哪些菜。
操作方法
(01)首先咱們把買回來的刀魚洗乾淨,去掉鱗片和內臟,然後切成小塊。
(02)準備個碗,把剛剛切好的帶魚段放入碗中,加入鹽,味精,料酒,老抽,糖,姜蒜,胡椒粉,攪拌均勻,醃製一會兒。
(03)把醃製好的刀魚外面都均勻的裹上面粉,然後放入油鍋中炸,炸到金黃撈出。
(04)然後再準備一點你平時喜歡吃的菜,把它洗乾淨,切好。準備一鍋,鍋中放入油,油熱後放入蔥薑蒜煸香,再放入配菜,然後放入帶魚。再加入鹽,老抽,糖,醋,最後加入水澱粉勾芡即可。
(05)刀魚可以做紅燒帶魚,清蒸帶魚,油炸刀魚,香煎刀魚,燉刀魚等等好吃的菜~
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