春筍都可以做哪些菜？春筍怎麼吃好吃？

操作方法

春筍炒臘肉
是我的最愛，也是湖南人常愛做的一道菜，把春筍處理好，放水時焯下水，臘肉最先先煮熟，臘肉炒春筍，春筍的脆嫩，加上臘肉的鹹香，而且春筍還可以減輕臘肉的鹹味，可以說是最佳組合。

雙筍炒木耳
又筍就是春筍和萵筍，加上木耳一起炒，脆爽可口，三種蔬菜的營養搭配在一起，對於養生的人來說是一個不錯的選擇。

春筍炒肉絲
春筍炒肉也是一道非常好吃的家常菜，而且操作也簡單，只要你用心做，一道美味小吃零廚藝也能搞定。

春筍煲雞湯
春筍還可用來煲湯，把春筍處理好，把雞處理好，先把雞煲至七成熟，再放焯好水的春筍下去再煲半個小時，美味的春筍雞湯讓你感受生活的美妙原來來自於美食。

可以曬成筍乾
如果太多春筍了，也不要發愁，可以曬成筍乾，再來做菜，筍乾可以做很多很多種美食。