如何做出好吃的清炒蘆筍?
清炒蘆筍是一道家常菜餚,主要材料爲鮮嫩的蘆筍。其製作簡單,營養豐富,口味鮮美廣受人們的喜歡。蘆筍還具有清熱利尿、提高免疫、降脂減肥等功效,常吃對身體健康非常有益。下面我就把清炒蘆筍的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
蘆筍,火腿腸,蔥,蒜,花生油,香油,鹽,蠔油,水等等
操作方法
新鮮的蘆筍500克削去靠近根部老一點的外皮,用水反覆沖洗乾淨後控幹水分備用
火腿腸一根豎刀切成四份再切成滾刀段,蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備好。
清洗乾淨的蘆筍切成滾刀段,鍋中加水煮沸加一點點鹽放入蘆筍段焯水1分鐘,撈出反覆用冷水沖洗過涼後瀝乾水分備好
熱鍋加入適量的花生油放入蔥花、蒜片爆香,倒入蘆筍段大火翻炒均勻
加入適量的鹽和火腿段繼續翻炒均勻
將要關火前加入少許蠔油再次翻炒均勻即可
關火點幾滴香油調味兒,裝盤開始享用舌尖上的美味吧!
特別提示
原創首發指南,未經允許不得轉載!
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裏最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗淨,青椒切小塊狀、蔥切成蔥花,東北香其醬一袋...
-
熟冰凍黃道蟹做法
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋蔥和青椒切塊~(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金...
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將蔥姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...