米酒可以做哪些菜?米酒都有哪些營養價值?
操作方法
米酒蛋花湯,把米酒加少許清水倒入鍋中,大火煮開,同時將雞蛋倒入碗中,要筷子攪散,水開之後倒入雞蛋液,等到蛋液凝固成蛋花,關火即可。
米酒雞翅,雞翅洗淨剁小塊,焯水備用,生薑蒜頭去皮,切片,鍋中倒入適量油,倒入雞翅煎至兩面金黃,倒入米酒沒過雞翅,蓋上鍋蓋,燜至收汁,加一點生抽調味即可。
米酒湯圓,鍋中倒入適量水,水開加入小湯圓,冰糖,米酒,等到沸騰的時候,打入一個雞蛋,攪散,最後凝固成蛋花狀即可。
米酒雞湯,雞肉斬成塊,焯水後備用,薑片洗淨切成末,倒入沒有油的鍋中炒至金黃色,再倒入雞肉一起翻炒,最後倒入糯米酒,加入適量水,水開之後轉小火煮30分鐘,關火前加少許糖調味。
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