豬大腸都有哪些營養價值？豬大腸怎麼吃好吃？

操作方法

豬大腸有潤燥、止渴止血、補虛的功能，還可以治療脫肛、痔瘡、便血和便祕等，可能這個是吃啥補啥的原理吧，不過豬大腸是性寒的。

豬大腸一般都是趁熱吃才好吃，冷了味兒更大，熱的豬大腸纔會肥而不膩，滑嫩爽口，所以最好吃的豬大腸一定是趁熱吃的。

豬大腸想做得好吃，就要去味，所以一般都爆炒豬大腸，而且作料一定要放得多，讓味道更重一些，這樣才能和豬大腸的味道做個平衡。

豬大腸還拿來燙火鍋，畢竟火鍋是味比較大的，所以用一種味道重的去壓制另外一種，多燙一下，讓火鍋味深入豬大腸，非常好吃。