糙米有哪些營養價值?糙米怎麼吃?
操作方法
糙米,是稻穀去掉外皮後的穎果,它的口感比較粗糙,因此煮糙米時需要的時間也比較久,與一般的白米相比糙米有更多的維他命和礦物質。
而且糙米還具有大量人體所需的氨基酸,其中糙米里鈣和鐵的含量更是高出普通白米的兩倍,根據研究發現多吃糙米能增強人體的免疫力。
另外,還能在一定程度上幫助人體血液的循環,從而預防一些心血管疾病,同時糙米還可以調節人體一些煩躁沮喪等負面的情緒,使人情緒高漲。
因爲糙米的口感不是很好,所以在蒸糙米時可以加一些糯米一起蒸,這樣會讓糙米更容易嚥下。
或者將糙米在鍋中翻炒成金黃色後用來泡茶喝,而這鍋一定要是沒沾過油的鍋,將糙米炒成金黃色後用水浸泡一會,再瀝乾就行了。
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