米粉有哪些營養價值?米粉可以炒哪些菜?
操作方法
韭菜炒米粉,韭菜洗乾淨瀝乾,切成寸段,鍋中倒入適量水,水開倒入少許鹽,放入米粉焯水到8分熟後撈起,鍋中倒入適量油,倒入雞蛋炒散,加入韭菜翻炒之後倒入米粉一起翻炒後加生抽,蠔油炒勻即可。
胡蘿蔔炒米粉,鍋中倒入適量水,水開倒入少許鹽,放入米粉焯水到8分熟後撈起胡蘿蔔切絲,火腿切絲,蔥切小段,雞蛋倒入碗中加入少許鹽拌勻,鍋中倒入適量油,倒入雞蛋劃散,雞蛋凝固後盛起,鍋中再倒油,倒入胡蘿蔔絲翻炒,再把米粉倒入,加入火腿和雞蛋,炒到米粉鬆軟,加入蔥段,加醬油和蠔油調味即可
包菜炒米粉,鍋中倒入適量水,水開倒入少許鹽,放入米粉焯水到8分熟後撈起,包菜切成絲,鍋中倒入適量油,倒入包菜翻炒到變軟,淋入少許水,倒入米粉一起翻炒,最後加入生抽和蠔油炒勻即可。
豆芽菜炒米粉,鍋中倒入適量水,水開倒入少許鹽,放入米粉焯水到8分熟後撈起熱鍋冷油倒入雞蛋炒散,再加入豆芽一起翻炒,最後倒入焯水好的米粉一起炒,再加入生抽,蠔油調味,出鍋前撒蔥花即可。
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藏族人特產“糌粑”。
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