雞爪子的做法----絕味滷雞爪
滷雞腳是富含豐富的膠原蛋白,可以起到美容的功效。滷雞腳做法簡單,自己在家都可以進行製作。下面我們來說說絕味滷雞腳的做法。
操作方法
(01)將買回的雞腳放到水中浸泡,將姜、蒜洗淨。
(02)將浸泡後的雞腳去掉指甲殼。指甲殼要去除乾淨,不然會很硬很難吃,去除不乾淨的也可以將整個指甲都去除,將姜、蒜切片。
(03)將處理好的雞腳放到水中用水煮一下。可以有效去除細菌,也可以讓雞腳更容易入味。
(04)將雞腳撈出來,放到一旁滴水。
(05)將鍋燒熱,放入油。
(06)將準備好的薑片、蒜片都放入鍋中爆炒。
(07)炒到有香味了再倒入啤酒兩罐或大瓶裝的一瓶。啤酒會讓雞腳更加快速的入味,讓它不用進高壓鍋也可以煮的特別爛,再加入各種香料,一起炒。
(08)待炒香後加入清水,煮至沸騰,改爲中火。
(09)將滴水的雞腳放入到鍋中滷着,約滷25分鐘左右。
(10)等到雞腳滷的時間一到,就可以撈起來涼一會就可以食用了。
特別提示
滷雞腳不宜多吃,吃太多了會影響口味。
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
槍魚的家常做法
海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中,在陸地其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少,而且,DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑,可...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...
-
如何製作炸茄子
茄子炸出來之後既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,備齊,洗淨,待用(02)把茄子切成塊,洗淨(03)加入水,淨泡5分鐘(04)把水瀝出,只留下茄子,倒入適量的麪粉,攪拌均勻(05)放入適量的鹽,攪拌均勻(06)鍋加熱,倒入適量的油,油加熱到九分熟,把茄子一塊塊的放入油鍋內(07)...