如何製作炸茄子

茄子炸出來之後既可以炒着吃又可以蒸着吃，比直接炒好吃的多

操作方法

（01）原料，備齊，洗淨，待用

（02）把茄子切成塊，洗淨

（03）加入水，淨泡5分鐘

（04）把水瀝出，只留下茄子，倒入適量的麪粉，攪拌均勻

（05）放入適量的鹽，攪拌均勻

（06）鍋加熱，倒入適量的油，油加熱到九分熟，把茄子一塊塊的放入油鍋內

（07）茄子炸出金黃色，關掉火，茄子盛出來

特別提示

茄子炸的時候要不停的翻

炸好的茄子出可以直接蒸一下吃