如何製作美味的茄子豆角
茄子豆角,是小編非常喜歡吃的一道美味佳餚,量大、實惠、吃得飽,所以小編最愛,下面就帶領大家看一看如何製作這道美味。
操作方法
(01)將豆角洗淨控幹水,備用。
(02)將茄子洗淨去皮,再次用清水沖洗,晾乾。
(03)去皮後的茄子切塊,放入盆中備用。
(04)土豆洗淨並去皮,然後晾乾。
(05)土豆切條,並用清水浸泡10分鐘,去除多餘的澱粉,取出,控幹。
(06)將之前準備好的豆角切段,備用。同時將鍋內倒入食用油,開火。
(07)取適量的蔥、姜、蒜等輔料,切碎。當油溫達到7-8成熱的時候,也就是微微冒煙的時候,倒入,爆香。
(08)將茄子塊先倒入鍋內,翻炒,至茄子開始脫水爲止。
(09)然後倒入土豆,繼續翻炒,至土豆發出微微的金黃色。
(10)最後加入豆角,繼續翻炒,
(11)加入適量的鹽、十三香、雞精、醬油,翻炒,關火。這樣,這道美味的菜就可以出鍋了。
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...