如何製作番茄醬呢？

番茄醬很好吃，做蘸料、炒菜、做湯、調涼拌菜麪條都行，番茄醬可謂無所不能啊~本篇食材主要用的是小番茄，大家也可以使用大番茄，使用的番茄的量視你要做的番茄醬的量而定，關鍵還是看你能吃多少啦，自己衡量一下~~~

操作方法

（01）將番茄洗淨，去蒂，底部劃一個十字。

（02）放入沸水中煮一分鐘,撈出。

（03）立刻放入冷水或者冰水中浸泡2分鐘，然後再撈出剝皮。

（04）剝皮後的西紅柿切成小丁，裝入碗中，，再用勺子壓碎即可。