如何製作番薯幹

番薯幹一款傳統的小吃，一般製作方法通常是煮熟曬乾就可以了，這樣做出的番薯幹比較硬。這裏講的番薯乾製作方法是老家一種傳統制作方法。做出來的番薯幹比較香甜柔軟。

操作方法

（01）洗乾淨番薯。

（02）鍋里加入適量的水，然後把番薯放進去煮。

（03）番薯煮熟後，拿出來涼一下，剝掉番薯皮。

（04）將番薯切成塊，拿出去攤開曬。

（05）曬到七分干時收回來，放到鍋裏隔水蒸，直到蒸得很軟爲止。

（06）蒸好後，拿出來一片片攤開來曬。曬個四五天就可以食用啦。