自制紅薯乾的方法
前段時間,心血來潮,突然想自己做紅薯幹,於是在網上買了好幾斤紅薯和紫薯,還買了曬紅薯乾的竹篩,滿懷興奮的開始了我的自制紅薯幹歷程,方法很簡單,分享給大家哦
操作方法
(01)首先需要購買紅薯,可以在網上購買或者去菜市場超市購買都可以,紫薯個人覺得會沒有紅薯那麼軟糯,紅薯更適合做紅薯幹,圖中大的是紅薯
(02)另外需要準備一個曬紅薯乾的竹篩,我在網上買的,也不貴,二十來塊
(03)爲了讓紅薯幹軟糯而甜,我們在買回來以後,建議先在太陽下曬幾天,讓紅薯幹變軟,然後在放在地上晾幾天,注意一定要防潮,放在乾燥通風的地方
(04)因紅薯洗的時候忘記拍照,就用紫薯代替一下,方法是一樣的,洗淨,然後把兩端尖的地方削去,然後再蒸熟
(05)看紅薯乾的數量而選擇蒸的時間,不要蒸太久,這樣紅薯會變得太爛,甜分也會失掉太多,如果不確定要蒸多久,那麼大概20分鐘左右,可以用筷子試一下紅薯的軟硬
(06)紅薯蒸熟以後,拿出放凉,然後再用刀切成薄片,也不要切的太薄,會影響口感,切的時候要輕而快,不然容易切爛
(07)注意,在做這件事前,一定要看天氣預報哦,需要連續在大太陽下暴曬3天左右,紅薯才能曬乾
(08)晚上的時候,可以收進家裏,如果天氣悶熱,一定要用風扇吹着,或者開啟空調,尤其是曬制第一天的時候,不然容易壞掉就前功盡棄了
(09)這是曬製成功的紅薯幹,很甜很好吃,雖然市面上也能買到,但是自己做的就是不一樣哦
-
自己在家怎樣做山楂罐頭
山楂是非常好的水果,不僅能健胃消食,還能夠降低血壓和膽固醇,還有很多其他的好處。但是,山楂太酸了,牙齒不太好的人都無法直接食用,而且,山楂多籽,吃着也比較麻煩。現在,根據我的,告訴大家自己在家怎樣做山楂罐頭,這樣不但吃着更方便,而且也不是很酸,老幼皆宜。操作方法(01)首...
-
奶香小饅頭的一般做法
傳說中一看就會,一做就廢的一個小吃。操作方法(01)準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。(02)再加上140克溫牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。(03)然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。(04)再切成丁,繼續醒發10分鐘。(05)最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。(06)全...
-
超級簡單的酸奶布丁做法
天氣熱的時候來一塊酸甜爽口的補丁神馬的最開心了,今天小編就教你如何在家制作簡單又好吃的檸檬酸奶補丁,冷藏後口味更佳哦。操作方法(01)首先準備一個布丁杯,這麼大的就行(02)將雞蛋打進去,攪拌均勻(03)加一勺麪粉繼續攪拌均勻(04)把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加進去攪...
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是歐包裏最爲人熟知的麪包,剛出爐的法棍外皮薄脆,內裏溼潤柔軟,但放了一天後的法棍真是硬如棍子了。其實剩法棍很多吃法,我個人最愛的就是蒜香法棍,這在甜品店裏可是賣的不便宜哦,還是自己做的經濟實惠。操作方法(01)主料法棍(02)用鋸齒刀切片,厚薄隨意。(03)大蒜去皮,搗...