番茄排骨湯的製作方法

番茄排骨湯是一款能夠讓你喝出紅潤膚色的美容湯。番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補血養血和增進食慾的功效；排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量的骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。

步驟/方法

（01）排骨用清水清洗乾淨，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用；將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。

（02）鍋中油燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

（03）將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽，開大火將湯燒開，然後轉小火，待排骨即燉軟時，加入番茄醬、胡椒粉，撒上香菜即可。