我的酸辣雞爪做法
操作方法
酸辣雞爪非常好吃,我們要準備以下材料:雞爪、蔥薑蒜、料酒、小米椒、尖椒、檸檬、百香果、醋、生抽、玻璃罐等。
首先我們要先把從超市購買的雞爪處理一下,剪掉雞爪的指甲,爲了更好地入味,把雞爪從中間劈開,放入鍋中煮熟,爲了去除腥味我們可以加入一些薑片。
然後小米椒、尖椒、檸檬、切碎,然後去除百香果的果肉,喜歡酸辣的朋友可以多加入一些小米椒和檸檬,然後放入一個容器裏面,在容器里加入醋、生抽、溫水、鹽,調製醬汁。
然後把玻璃罐用熱水消毒,然後把煮好的雞爪放入玻璃罐中,然後把做好的醬汁把雞爪浸泡,經過一晚的浸泡就可以了。
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