蛇肉都有哪些營養價值?
操作方法
蛇肉中含有大量蛋白質,比如膠原蛋白,可以補充人體所需氨基酸等,蛇肉中還含有大量對身體有益的穀氨酸、天冬氨酸等。
蛇肉中還有大量不飽和脂肪酸,所以食用蛇肉可以降低血液粘度,調節血脂,保證細胞正常的生理功能,是人體所需物質。
蛇肉不僅肉質鮮美,蛇肉中的膽固醇含量還很低,對血管硬化有一定緩解作用,多吃膽固醇含量低的食物有益健康。
蛇肉中還含有鈣、鎂等微量元素,有散風祛溼、痛經活絡等功效,營養價值極高,蛇還會經常被用來泡酒,以強身健體。
特別提示
蛇肉要煮熟才能吃,小兒、孕婦禁止食用。
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