水煮牛肉,好吃的不行不行的做法
水煮牛肉真的屬於那種吃一次還想再吃一次的美食,咱們以後別去外邊吃水煮牛肉了,今兒個教大家自己在家裏做水煮牛肉,保證味道鮮美好吃到停不下筷子哦。
操作方法
牛肉剃去筋,不然口感不好,然後切成塊,記得不要太大塊哦。切好之後用生抽料酒,以及耗油醃製二十分鐘左右。
找一顆娃娃菜,當然白菜心也行,用手撕成條浸泡在鹽水中,金針菇可是牛肉的好搭檔哦,清理乾淨後將白菜心和金針菇焯水。
鍋里加上一些食用油,燒熱之後放入大蒜末,然後加上一勺子豆瓣醬一起炒,等到炒出紅油的時候加上清水和食鹽燒開。
把牛肉放進鍋裏煮熟,然後將白菜心和金針菇放進鍋裏,轉一圈之後關火倒進碗裏,鍋裏重新倒油,紅辣椒和大料炸香,把辣椒和大料去掉,直接把熱油倒在牛肉碗裏,可以大吃特吃啦。
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