推薦3款營養的主食,收藏起來,做給孩子吃
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據說最長肉的主食並非我們常吃的米粉和饅頭,而是米粉、粉絲類。這類食物口感很好,糯嘰嘰的,不光是大人喜歡,小孩子也很愛吃。然而對於小朋友而言,優質碳水纔是長肉最佳選擇,所以想要吃上營養又健康的長肉食物,米和麪還是最重要的選擇。今天就給大家推薦3款營養的主食,相信你們家的小朋友們都不會拒絕。
一、 雞蛋漢堡
食材:麪粉、雞蛋、肉末等等
做法:1、麪粉中加鹽調味,再倒入適量的酵母和蘇打粉拌勻,少量多次的加入溫開水,攪拌成酸奶一樣的糊糊。
2、肉末中加入料酒、生抽和鹽攪拌均勻。
3、準備一個煎蛋鍋,先打入一顆雞蛋,上面放一點肉末,一面蛋液成型後翻個面再煎,全部定型後取出。
4、鍋中繼續刷一層薄薄的油,倒入麪粉糊糊,然後放上剛剛煎好的雞蛋肉末,另一邊也刷油,倒入麪粉糊糊,將另一面定型好的蓋在麪糊糊上,煎到兩面都定型熟透就可以吃了。
蘸點番茄醬或者甜辣醬,小孩子吃了既有營養,還能長肉肉,雞蛋漢堡真是一款特別適合上學的孩子吃的早餐,拿在手上,可以邊走邊吃,還可以當零食。
二、 土豆蝦球
食材:土豆、蝦
做法:1、土豆外面的泥沙多,需要先削去外皮切片,上蒸鍋中蒸熟,用筷子能輕鬆戳穿,說明已經熟了。取出用工具搗成土豆泥,加適量的鹽攪拌攪拌,有條件的可以加一顆雞蛋進去。
2、蝦去頭剝殼,尾巴那塊不用去,保留,用點料酒和鹽調個味。
3、土豆泥捏成小球,再按壓扁,將蝦肉包裹進去,留蝦尾在外面,再給土豆泥裹上一層面包糠。
4、鍋中加油,油燒至六成熱時,放入土豆蝦球,炸到定型時,翻一翻,保證受熱均勻。
5、炸到麪包糠顏色變深,爲了更酥脆,可以復炸一遍。
撈出瀝油之後,蘸一點沙拉醬吃,雖然熱量高,但是小朋友都很喜歡,還有美味的蝦仁和軟糯的土豆泥。
三、 糯米麪包
食材:120g麪粉、80g糯米粉、黃油、雞蛋、3g酵母、10g蜂蜜等
做法:1、大碗中倒入麪粉和糯米粉,加入蜂蜜和適量的鹽、3g酵母,再磕入一個雞蛋,另一個雞蛋只放入蛋黃,保留蛋白。
2、倒入60g的牛奶,這裏可以用揉麪機揉,也可以用手攪拌成面絮,再揉。
3、放20g的黃油揉一揉,如果取出可以拉成一個膜,就可以了,如果不能成膜就繼續揉。揉好的麪糰蓋上蓋放一邊醒一段時間。
4、醒到翻倍的麪糰取出按壓按壓,再摘成一個個的小麪糰,再次靜置一會兒。
5、鍋中加油,將小麪糰冷油下鍋,炸到麪糰上浮,表面金黃金黃的,撒上一層糖粉。
面類和米類是最佳的碳水,特別適合小朋友長肉吃,而且這款麪包,可以說是毫無技術可言,材料放齊全,不用烤箱也可以做出一款好吃的麪包,特別是喜歡吃雞腿麪包的寶寶,這款一樣的也很好吃。
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