愛吃蝦的一定要收藏 教你做營養美味的姜蔥蒸基圍蝦 好吃極了
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在市場上,大蝦的價格相對較高,但是相比之下,基圍蝦的價格較爲親民,是很多家庭的首選。基圍蝦的肉質鮮美,有着獨特的口感和香氣,適合用來烹飪各種美食。姜蔥蒸基圍蝦做法簡單,口感鮮美。
一、準備食材:
基圍蝦500克
姜適量
蔥適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
白胡椒粉適量
香油適量
二、製作步驟:
1.將基圍蝦洗淨,去除蝦線和蝦鬚,然後將蝦的背部用剪刀剪開,去除蝦背的黑色蝦線。
2.在蝦的背部切一刀,不要切斷蝦肉,這樣可以讓調味料更好地滲透到蝦肉裏面。
3.將姜和蔥切成絲,鋪在蝦的背部,再淋上少量的料酒和生抽,撒上適量的鹽和白胡椒粉,最後滴上幾滴香油。
4.將蒸鍋加熱至水開,然後將裝有基圍蝦的蒸盤放入蒸鍋中,蓋上蓋子,大火蒸8分鐘左右,或者直到基圍蝦變成紅色。
5.將蒸好的基圍蝦取出,將蒸菜的水分倒掉,撒上適量的蔥絲和薑絲,再將少量的熱油淋在蝦上即可。
一道口感鮮美、營養豐富的【姜蔥蒸基圍蝦】就做好了!這道菜餚不僅外觀精美,而且口感鮮美,營養豐富,適合搭配米飯或者麪條食用。
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