蒸大閘蟹的做法

秋季正是吃大閘蟹的時候，在家裏怎麼做蒸大閘蟹好吃呢？

操作方法

（01）清蒸大閘蟹是味道最好的。首先，我們買來一大堆新鮮而且肥美的螃蟹，一定要活的，不要貪小便宜買那種半死不活的，口感不好。

（02）然後用牙刷將螃蟹表面洗刷乾淨，仔細洗刷哦，因爲螃蟹長期在水中，表面肯定會長一些青苔之類的，不乾淨。

（03）然後準備一口鍋，鍋底放點水，放入蔥和薑片，將螃蟹裝入蒸籠，放在鍋上，開火蒸熟。

（04）如果不喜歡螃蟹腥味的可以將鍋底的水換成啤酒，去除腥味。

特別提示

螃蟹不要多吃哦，傷胃。