紅燒鴨子的做法

鴨肉性涼，夏天吃鴨肉的好處多多，接下來教大家做紅燒鴨。

操作方法

（01）鴨子切成塊，放鍋裏用水煮，撇出血沫。

（02）撈出鴨肉，鍋洗淨倒入油，加熱後放入蔥薑蒜爆香。

（03）鍋裏倒入鴨肉。

（04）加入料酒、生抽、香料，快速翻炒幾下。

（05）鍋里加水，蓋上鍋蓋，開大火。

（06）等待十分鐘，直到水燒乾。

（07）出鍋，裝盤。