紅燒圓茄子的家常做法
紅燒圓茄子,做法簡單又好吃,下面就說說紅燒圓茄子的家常做法。
工具/材料
圓茄子,蔥,蒜,醬油,鹽,食用油
操作方法
準備圓茄子、蔥和蒜。
將圓茄子洗淨,去根,用刀切成均勻的片,再將蔥和蒜切成末。
鍋中放少許食用油,將茄子片放入鍋中,中火煎至兩面略呈黃色、半透明,並且茄子發軟,就可以盛入盤中待用。
鍋中再放入少許食用油,油熱後,將蔥放入鍋中熗香。
將茄子放入鍋中,用鏟子切碎,再加入適量的醬油和鹽。
茄子燒熟後,加入蒜末,再翻炒幾下就可以出鍋了,醬香濃鬱,特別好吃。
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