如何做娃娃菜炒肉?
工具/材料
腿肉、蒜頭、娃娃菜、鹽巴、味精、地瓜粉,醬油
操作方法
首先將腿肉洗乾淨,肥瘦分開。肥肉和瘦肉都切成薄片,瘦肉用適量的醬油和地瓜粉裹一下。然後將肥肉放進鍋中炸油。
接着把蒜頭切成蒜蓉,倒入鍋中爆香。
然後把瘦肉倒入鍋中,翻炒三分鐘,裝盤備用。
接着把娃娃菜洗淨,杆葉分離,娃娃菜的杆最好是用刀切切成小塊會比較好,這樣會更容易熟。接着把娃娃菜杆倒入鍋中翻炒三分鐘。爲了讓娃娃菜更更容易熟,大家可以往鍋中加入適量的白米醋一起翻炒,這樣做是能夠加快菜杆煮熟的。
然後等到娃娃菜杆變成透明狀的時候,倒入娃娃菜菜葉翻炒兩分鐘。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的娃娃菜炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...