怎樣做美味的娃娃菜炒青椒?
娃娃菜又稱微型大白菜,具有養胃生津,除煩解渴,利尿通便,清熱解毒的功效。青椒的營養價值也非常高,不僅可以加速新陳代謝,而且可以預防癌症。將兩者放在一起炒一下,非常美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的娃娃菜炒青椒?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
娃娃菜適量,青椒適量,胡蘿蔔適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量娃娃菜,適量青椒和一個胡蘿蔔,將它們分別洗淨,放入盤中備用。注意,娃娃菜要選用新鮮的,外面的一層葉子不新鮮,可以不要。
將娃娃菜洗淨後,切成小塊,放入盤中備用,再將青椒切成小塊兒,用模具將胡蘿蔔刻出幾個五角星,和青椒放在一起。胡蘿蔔本身比較營養,做成五角星狀,更加好看。
準備適量大蒜切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜末放入鍋中炒香,炒至蒜末變色後,將青椒塊兒和胡蘿蔔五角星放入鍋中翻炒均勻。
然後將娃娃菜放入鍋中,一起翻炒,娃娃菜比較容易熟,所以要後放。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
倒入適量生抽,翻炒均勻,出鍋前加少許香醋提鮮。醋要最後放,否則菜餚不容易熟。
出鍋裝盤,將胡蘿蔔五角星,放在菜餚頂端,裝飾一下,就可以吃了,小朋友們看了特別喜歡,變得特別愛吃蔬菜。
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