素菜小炒之娃娃菜鮮香菇
夏天來了,爲了避免增胖,少吃點肉、多吃點菜還是很有必要的。今天小編給大家分享一道素炒小炒——鮮香菇炒娃娃菜,吃的時候就會覺得小驚喜——這樣炒居然很不錯!希望大家也能喜歡。
工具/材料
材料:娃娃菜 鮮香菇 大蔥 蒜頭 鹽 雞精 食用油 孜然粉
操作方法
娃娃菜炒熟之後會消水,可以稍微多備一點點,小編一家三口,用了一整棵娃娃菜;
將娃娃菜洗淨,切成細條狀;
鮮香菇切成碎塊會變得好像很多,小編這次切了三四個鮮香菇,足矣;
將鮮香菇洗淨後,切成碎塊備用;
取兩三個蒜頭,將蒜頭外膜剝掉,洗淨,切成碎塊;
取一小段大蔥,將大蔥最外面的膜撕掉,洗一下,再切小塊一點;
大蔥一起炒可以增香;
開火,加入適量的食用油,油熱後將火調爲中火,下大蔥和蒜頭入鍋裏,炒香;
將香菇碎塊下入鍋裏一起翻炒,一直翻炒至香菇變軟、出香味爲止;
將娃娃菜下入鍋裏,翻炒幾下,翻炒至葉子的部分變軟;
加入適量的鹽、雞精、孜然粉,翻炒至熟,即可,孜然味的香菇炒娃娃菜就完成了!
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