寶寶瘦肉粥的做法
瘦肉粥營養且十分柔軟,利於消化吸收,寶寶腸胃都還非常嬌嫩,消化吸收功能都還不是很強,選用米粥作爲輔食再合適不過了,既不增加腸胃負擔,又可以爲身體的成長補充營養。寶寶瘦肉粥的做法,一起來看看吧!
操作方法
(01)胡蘿蔔洗乾淨泥土,切除掉根部青澀部分,改刀切片再切成絲,最後切成細小的顆粒。胡蘿蔔不用太多,一兩根就夠了。
(02)青菜葉洗淨,多淘洗幾遍,最好浸泡幾分鐘。然後切碎備用。青菜葉可以隨意選用,比如萵筍葉,菠菜葉,油菜葉都可以,看家中有什麼就選什麼菜葉。
(03)瘦肉洗淨,切成片,再切成條,切成肉末,最後用刀剁幾下,剁得越細越好。將肉末裝在碗裏,加入適量鹽,拌勻,給肉碼上鹽增加底味,吃起來也會更香。因爲是給寶寶吃,鹽一定要少放,一點點就可以了。
(04)豬肉上再放適量澱粉抓勻,這樣煮出的豬肉不容易柴,會更加細嫩。
(05)鍋中加水,燒開。大米洗淨,水開後倒進鍋裏,水再次燒開時開小火煮粥 。煮粥用的米較少,這裏抓了一把米,煮好大約是三碗粥。
(06)米粥滾過兩滾過好,將胡蘿蔔粒放進鍋裏,用勺子攪拌一下,另外放入少許油一起熬煮。
(07)大米開始煮到破開時,將肉末放進去,用筷子將肉末攪拌散即可,繼續煮5分鐘,就會聞到肉香味了。
(08)米粥很快就變得濃稠了,這是加入青菜末,攪拌均勻,這樣瘦肉粥就做好了,關火,來一碗,放到溫熱就可以喂寶寶了。
特別提示
蔬菜也可以用香菇代替胡蘿蔔。
-
紅莧菜怎麼炒
紅莧菜,是我們小時候愛吃的一道菜,炒出來的菜味濃,入口甘香,湯還是紅紅的,有潤腸胃清熱的功效。下面我來炒一道紅莧菜讓大家看看。操作方法(01)將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,並用清水清洗乾淨,等菜葉上的水份瀝乾,備用。(02)做 紅莧菜這個菜最重...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
用蒸魚豉油蒸魚的做法
蒸魚豉油是已經調好的豉油,可以節省我們做菜的時間,而且鹹鹹甜甜的,很適合我們廣州人的口味。操作方法(01)魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。(02)鍋裏燒開水然後蒸10-15分鐘,看魚的大小決定。(03)準備些姜蔥蒜。(04)蒸魚豉油4湯匙,加入1茶匙的糖,...