洋蔥炒西紅柿
美食廚房,樂在其中,給生活加點料。洋蔥、西紅柿使我們常吃的蔬菜,兩者的結合就形成了新疆人愛吃的一道菜——洋蔥炒西紅柿。這道菜可素可葷,今天我給大家做的是素菜,大家可以在裏面雞蛋或者肉都是可以的。
操作方法
(01)青椒掰成片。
(02)洋蔥掰成片。
(03)蔥切成蔥花。
(04)西紅柿用開水湯去皮,然後切成塊。
(05)鍋裏放入底油燒熱,放入蔥花煸香。
(06)放入青椒和洋蔥煸炒至熟。
(07)接着放入西紅柿,翻炒西紅柿,使其一部分化成汁即可。
(08)加入生抽、白糖和食鹽,翻炒使調料均勻入味即可。
(09)在盤子上鋪上生菜葉,把炒好的菜放在上面。最後的湯汁也不要浪費哦,酸甜又有營養。
特別提示
西紅柿去皮的時候,可在頂部和蒂部用刀畫十字,這樣燙去皮更容易。
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