炒洋蔥怎麼做
洋蔥是一種非常廉價但是營養又十分非富的一種蔬菜,常吃洋蔥可以起到預防癌症,維護心血管健康,刺激食慾,幫助消化,殺菌,抗感冒,抗張血管,降血壓,降血脂,抗動脈硬化,預防血栓,減少心梗和腦血栓概率,降低血糖,等作用,今天,小編就來教大家做一道家常的炒洋蔥。
操作方法
(01)其實這道炒洋蔥的做法非常的簡單,味道還算可以,主要的是營養價值豐富,具有很高的藥用價值,洋蔥經過煸炒之後可以有效的去除他的辛味,這樣食用的時候也不會感到嗆鼻,可以說是老少皆宜,而且用料簡單,可以說是家中常備,有興趣的朋友可以試着做做。
(02)首先呢,我們先將洋蔥處理一下,這點應該不用我說,就是把洋蔥表面的那一層老皮去掉,露出裏面白白嫩嫩的大洋蔥,當然,我們也要把洋蔥的根去掉,然後呢,我們將洋蔥放在切菜板上,將洋蔥從中間切開,然後切段,具體切法看圖,刀上記得沾點水,這樣不會嗆眼睛。
(03)也切上適量的蔥姜,然後我們把炒瓢放在鍋竈上,我這裏用的是蜂窩爐,因爲做飯的時候是冬天,點蜂窩爐能讓家裏暖和一點,我們將炒瓢中的水漬蒸乾,然後我們放入適量的油,最好選用熟油,也就是炸過東西的油。這樣的油比較香,炒出菜來也好吃。
(04)油熱好以後,我們在油中加入適量的鹽,根據自己的口味酌量添加,建議少加點,因爲現在都注重養生麼,加入鹽之後,我們用勺子將鹽攪和均勻,然後加入適量的味達美,也可以加入適量的醬油,然後我們將我們切好的蔥姜放進去,爆炒,直到炒出香味爲止。
(05)將蔥姜炒出香味之後,我們就可以將洋蔥放進鍋中了,將洋蔥放進鍋中後我們仔細翻遍,令洋蔥上色,並炒熟,如果有雞蛋的話可以在放洋蔥之前打兩個雞蛋,其實雞蛋和洋蔥一塊炒更好吃,可惜家裏剛好沒有雞蛋了,將洋蔥炒熟之後,我們就可以出鍋了,感覺怎麼樣,快點嚐嚐自己的手藝吧。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),蔥,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...