怎樣製作烏骨雞手卷壽司
烏雞的補血功效不容質疑,這雞完完全全從頭到尾就是給女人設計長的,補血益腎,如果燉烏雞湯,一定不要用高壓鍋,用小錘將烏雞骨砸碎,小火砂鍋慢慢的煨,最滋補了。當然你也可以用普通的肌肉代替,形如冰激凌一定能讓小朋友們胃口大開,吃飯香香,身體棒棒!
步驟/方法
(0102)烏雞腿剔骨切小丁用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬
(03)鍋中放少許油煸香蔥花放入烏雞腿肉,煸炒出香味
(04)烹入醬油紹酒、放少許鹽略炒至熟,放入米飯翻炒均勻,加少許胡椒粉,盛出放涼待用
(05)烤海苔墊底放上洗淨的紫葉生菜,在鋪上炒好的烏骨雞米飯,用手將兩面往裏圈,圈成手卷,放少許紅椒絲點綴
你知道嗎?
(01)烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallus domesticus),是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山
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