酸菜炒肉的做法
東北特色酸菜炒肉,非常好吃。
步驟/方法
(01)豬肉切條,放料酒醬油醃製一會。
(02)酸菜切絲,放清水泡一會,漂兩遍(怕酸吃不下)。
(03)蔥薑切片備用。
(04)鍋內放適量油,放入肉翻炒,炒至肉變色盛出。
(05)放適量油,放入蔥姜爆香。
(06)放入酸菜,翻炒一會,加適量醬油。
(07)放入炒好的肉,加適量清水,燜10分鐘左右,放適量鹽炒勻出鍋即可。
特別提示
1、酸菜切的有點粗了,細點應該口感更好。<br/>2、怕酸洗了2遍,其實有酸味我覺的更好吃。<br/>3、放點辣椒好吃~~第二次放了紅辣椒,下飯的很呢
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